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什錦烤雞串

簡介：

雞腿剃骨頭的時(shí)候小心不要劃到手，各家的烤箱溫度不一樣，可適當(dāng)調(diào)整溫度和烘烤時(shí)間

什錦烤雞串所需材料

步驟詳解

雞腿浸泡半小時(shí)去血水，洗干凈備用

將雞腿翻過來，在內(nèi)側(cè)沿骨頭切開

用小刀從下至上將骨頭剃出來

翻面，將雞皮和多余的雞油剃下來

將雞肉切成小塊放入碗中，蒜剝皮切成片，一片姜切絲

將蒜片，姜絲，鹽，料酒，花椒粉，2勺生抽，1勺耗油放入碗中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制2小時(shí)

紅黃彩椒，青椒切丁塊，口蘑切片用水焯下，取出腌制好的雞肉，烤箱開啟，上下火190預(yù)熱

用竹簽子將食材根據(jù)自己的喜好交替穿好，大蒜也穿上哦，刷上腌肉剩下的腌料汁，在刷上色拉油，入烤箱烤10分鐘

取出肉串，在刷一遍腌料汁和色拉油，烤10分鐘就好了

取出烤好的肉串，上桌開吃