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剁椒炒土豆絲

簡介：

土豆多用水泡幾遍，泡去多余的淀粉后，炒出來更脆。味精可根據(jù)個人口味添加。

剁椒炒土豆絲 所需材料
  • 土豆：3個
  • 剁椒：1湯勺
  • 油：適量
  • 鹽：少許
  • 白米醋：1湯勺
  • 味精：少許
  • 蒜：3瓣
  • 蔥：3根
步驟詳解
1
土豆、蔥洗凈。
2
土豆切絲(或用工具擦成絲)、蔥切段。
3
蒜切粒。
4
土豆絲多泡幾次水，泡去多余的淀粉。
5
撈出控干水。
6
鍋里油燒熱，放入蒜粒爆香。
7
倒入土豆絲、白米醋翻炒。
8
加入剁椒、鹽、味精炒勻。
9
放入蔥段翻炒一下。
10
盛入盤、即食。
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