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紅燒豬蹄燉黃豆

簡介：

黃豆需要提前泡至一宿或者一天，豬蹄不好熟，用高壓鍋會很快，如果時間允許當(dāng)然砂鍋燉出來更營養(yǎng)，大火收汁要勤翻動以免糊鍋！

紅燒豬蹄燉黃豆 所需材料
  • 豬蹄：2個
  • 黃豆：200克
  • 黃酒：10克
  • 醬油：20克
  • 黃豆醬：30克
  • 八角：兩粒
  • 香葉：兩片
  • 冰糖：20克
  • 小紅辣椒：3-4個
  • 鹽：適量
  • 水：適量
  • 蔥姜蒜：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備材料:蔥姜蒜，黃豆醬，老抽，生抽，黃酒，冰糖，八角，香葉，紅辣椒！
2
黃豆提前泡至一天！
3
冷水將豬蹄下鍋，開鍋煮幾分鐘撇去浮沫撈出過涼水控干！
4
放入所有材料！
5
拌均腌制半小時！
6
加入兩小碗開水電高壓鍋燉半小時！
7
熟了等到?jīng)]有氣再開鍋，放入炒鍋大火收汁即可！
8
成品圖！
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