糖醋茄子
簡介：
1，這是一道酸甜口的菜，所以鹽放少一些
2，茄子切好以后盡量快點下鍋以免變色
糖醋茄子 所需材料
- 茄子：一個
- 大蒜：一瓣
- 植物油：適量
- 雞精：少許
- 鹽：少許
- 醬汁：
- 番茄醬：一勺
- 醋：兩勺
- 糖：三勺
- 蠔油：一勺
- 清水：兩勺
步驟詳解
1
茄子洗凈切掉定
2
把茄子切成條備用
3
蒜剁成末
4
調(diào)醬汁，用勺子把醬汁拌勻
5
鍋熱后倒油，下蒜末爆香
6
把茄條倒進去翻炒
7
茄子炒變色倒入剛才調(diào)好的醬汁翻炒均勻
8
撒一點鹽繼續(xù)翻炒
9
茄條變軟塌加少許雞精即可出鍋
10
裝盤享用
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