當(dāng)前位置： 彩牛健康 > 熱菜 > 香辣干鍋雞翅

香辣干鍋雞翅

簡介：

1、在炒雞翅時(shí)不要開大火以免糊鍋底外面看著焦了可里面沒熟。正確方式需要開中火不停的翻動(dòng)。2、蔬菜可以替換自己喜歡吃的。辣椒可以根據(jù)自己家的口味適當(dāng)添加或是減少哈！

香辣干鍋雞翅所需材料

步驟詳解

將雞翅膀用熱水清洗干凈控干水份

將雞翅剁成大小一致的小塊

將雞翅放入碗中加入2勺料酒2勺醬油1勺耗油適量的胡椒粉和少許的鹽一起攪拌均勻腌制1小時(shí)（夏天需放冰箱里）

將辣椒和圓蔥切塊芹菜切段備用

將生姜洗凈切粗絲，干辣子從中間切斷去掉籽還有大料和花椒粒一起都準(zhǔn)備好

準(zhǔn)備好香辣酥花生米（超市有賣）

坐鍋開火熱鍋冷油先放入花椒粒煸香（油需要稍微多點(diǎn)）

接著將生姜大料干辣子一起加入煸出香味

將腌制好的雞翅放入煸炒開中火不停的翻動(dòng)

大概5分鐘左右炒到如圖這樣雞翅外表有些焦黃即可放蔬菜了

首先將芹菜放入翻炒均勻

接著放入圓蔥和辣椒翻炒均勻

加入適量的鹽翻炒均勻

加入一勺香辣醬翻炒均勻即可關(guān)火

鍋里的余熱將圖6的香辣酥花生米倒進(jìn)去翻炒均勻即可裝盤

香辣干鍋雞翅成品圖如下，辣度適中上桌開吃了！