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槐花煎雞蛋

簡介:

在煎之前要放鹽給腌制一會兒,在煎的過程中雞蛋和蛋液才不容易分開。煎雞蛋時一定要等一面成形后再翻面煎,這樣煎出來的雞蛋就不會太碎。

槐花煎雞蛋 所需材料
  • 槐花:50克
  • 雞蛋:四個
  • 美人椒:半個
  • 食用油:適量
  • 食用鹽:少許
  • 十三香:少許
步驟詳解
1
將槐花洗干凈備用
2
將雞蛋打散備用
3
將槐花倒入蛋液中,放鹽,十三香,紅椒攪拌均勻用保鮮膜蓋住放置十分鐘。
4
鍋燒熱往鍋里倒油,等油熱后,到入攪拌均勻的槐花雞蛋液。如果覺得火太大可以改用中火,煎至兩面金黃。
5
出鍋裝盤
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