自制辣椒油
簡介：
油溫不宜過高
自制辣椒油 所需材料
- 干辣椒粉：適量
- 芝麻：適量
- 蒜：少許
- 姜：少許
- 花椒：少許
- 茴香：少許
- 香葉：3片
- 鹽：少許
- 白糖：少許
- 雞精：少許
- 蔥：少許
- 食用油：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好的芝麻，辣椒粉
2
首先把芝麻洗凈控開水
3
芝麻控開水后，把鍋燒熱不用放油，干鍋炒芝麻，小火翻炒，大火容易把芝麻炒焦，聽到芝麻炸響的聲音就炒熟了
4
炒熟的芝麻備用
5
辣椒粉里加入芝麻，白糖，鹽，雞精調(diào)拌均勻
6
準(zhǔn)備好的配料
7
把鍋燒熱放油，油熱后放入蔥，姜，蒜，花椒，茴香，香葉炸出香味關(guān)火，撈出配料，油溫不宜太高，太高會把辣椒粉燙焦
8
把油慢慢澆到辣椒粉上面，邊澆油邊攪拌辣椒粉
9
要流口水的辣椒油做好啦！
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