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香辣干炸肉絲

簡(jiǎn)介：

煸炒干辣椒時(shí)一定用小火，糊了味道就不好了。

香辣干炸肉絲所需材料

熟豬肘子肉：300克
圓蔥：半個(gè)
干辣椒絲：20克
鹽：適量
雞精：適量
蔥：1根

步驟詳解

1

準(zhǔn)備好熟肘子瘦肉

2

用手將肘子肉撕成絲

3

干紅辣椒

4

元蔥切絲

5

蔥切碎粒

6

鍋中加油燒熱，放入肉絲炸酥

7

炸好的肉絲撈入盤(pán)中

8

鍋中留少許的油，放入干辣椒絲，小火煸炒至變酥

9

放入元蔥加適量的鹽和雞精，翻炒元蔥至斷生

10

最后放入肉絲翻炒一下即可

11

盛入盤(pán)中撒上蔥花，就可以吃了

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