肉炒蘿卜干
簡介：
1蘿卜干我之所以用開水浸泡，是為了縮短浸泡的時(shí)間
2這道菜做法簡單，又美味
肉炒蘿卜干 所需材料
- 豬肉：100克
- 蘿卜干：200克
- 胡蘿卜絲：適量
- 青椒絲：適量
- 植物油：適量
- 鹽：適量
- 味精：適量
- 生抽：適量
- 胡椒粉：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
步驟詳解
1
取適量蘿卜干
2
放入盆中，倒入開水浸泡
3
肉、青椒、胡蘿卜分別切絲，姜切片，蔥切末
4
將泡發(fā)的蘿卜干洗凈，擠出水份
5
鍋中熱油，倒入肉絲（肉絲無需切的太細(xì)，這樣和蘿卜干在一起，很難分辨出肉哦）
6
加入生抽
7
放入蔥、姜、蒜爆香
8
倒入蘿卜干
9
加入鹽，胡椒粉煸炒
10
倒入適量清水，燜10分鐘
11
加入青椒和胡蘿卜絲翻炒
12
加入適量味精
13
大火收汁
14
盛盤即可
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