茄汁黃金蝦
簡介：
1、蝦要用料酒白胡椒粉姜片去腥。
2、汁里不放鹽，用醬油借味和上色。
3、自己品嘗著放糖醋，這個比例是我喜歡的。
4、小火慢慢收汁，千萬別糊底。
茄汁黃金蝦 所需材料
- 蝦：十個
- 番茄醬：三勺
- 料酒：兩蓋
- 姜片：兩片
- 白胡椒粉：少許
- 白糖：一勺
- 醋：一勺
- 醬油：兩勺
- 清水：適量
步驟詳解
1
蝦挑蝦線，用料酒和姜片，少許白胡椒粉腌制。
2
鍋內(nèi)放少許油，把蝦放進去。
3
反正面都變色撈出。
4
碗里有3勺番茄醬一勺白糖一勺醋兩勺醬油，和少許清水。
5
把汁倒進鍋里。
6
冒泡泡的時候把蝦放進去。
7
汁都快收完，關(guān)火出鍋。
8
開吃吧，味道不錯喲
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