香酥QQ蝦
簡(jiǎn)介：
1,蝦要用料酒，蔥姜腌制去腥。
2,空氣炸鍋也可以換成烤箱制作，要時(shí)刻觀察火候，不要烤糊。
香酥QQ蝦 所需材料
- 大蝦：4只
- 土豆：1個(gè)
- 花生油：適量
- 料酒：適量
- 鹽：少許
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 面粉：20克
- 糯米粉：20克
- 面包糠：40克
步驟詳解
1
把蝦清洗干凈用料酒，蔥姜腌制半個(gè)小時(shí)。
2
腌制好以后把蝦頭，蝦皮，蝦線去除，把蝦尾留下
3
把土豆削皮切條微波爐6分鐘蒸熟。
4
把土豆放少許鹽捻成土豆泥晾涼備用。
5
取一部分土豆泥在手里壓成片，把蝦包起來
6
把蝦包好備用。
7
取糯米粉，面粉，面包糠按1:1:2的比例混合抓勻，再放少許鹽。
8
把裹好土豆泥的蝦球均勻裹上混合面包糠。（如果土豆泥太干可以蘸少許水再裹面包糠）
9
空氣炸鍋預(yù)熱5分鐘，把鍋底抹少許油，放入蝦球，在蝦球表面也刷一層油。然后180度烤10分鐘。
10
然后把蝦球翻過來180度再烤10分鐘。
11
把蝦球取出擺盤，放青葉點(diǎn)綴，擠上番茄辣椒醬就可以開吃啦。
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