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青椒炒雞絲

簡(jiǎn)介：

1、雞肉絲第一次下鍋炒時(shí)，不用炒太久了，變色就撈出以免炒老了。2、雞精、味精隨個(gè)人口味添加。

青椒炒雞絲 所需材料
  • 雞胸肉：1塊
  • 青椒：5個(gè)
  • 油：適量
  • 鹽：少許
  • 胡椒粉：少許
  • 白糖：半茶匙
  • 生抽：少許
  • 姜：1小塊
  • 蒜：3瓣
  • 生粉：半湯勺
  • 香油：半湯勺
  • 料酒：半湯勺
步驟詳解
1
備好圖中食材。青椒、雞胸肉、姜、蒜洗凈。
2
雞胸肉切絲、青椒切絲、姜、蒜切粒。
3
雞肉絲里加入生抽半湯勺、料酒、香油、生粉、少許鹽。
4
拌勻，腌制十分鐘。
5
鍋里放適量油，倒入雞肉絲炒至變色。
6
撈出盛入盤(pán)。
7
鍋里放適量油燒熱，加入姜粒、蒜粒爆香。
8
倒入青椒絲炒七八分熟。
9
倒入雞肉絲，加生抽、胡椒粉、白糖翻炒均勻。
10
加鹽調(diào)味炒勻。
11
盛入盤(pán)、即食。
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