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素炒紫甘藍

簡介：

紫甘藍清洗后用鹽水泡一會，可以殺菌、去除殘余農藥。出鍋時放點醋顏色更鮮艷。

素炒紫甘藍 所需材料
  • 紫甘藍：半個
  • 青椒：1個
  • 蔥：半根
  • 食用油：適量
  • 蠔油：適量
  • 醋：適量
  • 鹽：適量
步驟詳解
1
紫甘藍洗凈切絲
2
青椒切絲，蔥切馬耳片
3
鍋里放油燒熱放蔥花炒出香味放青椒
4
放紫甘藍翻炒
5
菜發(fā)軟后放蠔油，鹽、酸炒勻
6
盛盤食用
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