茄子豆角
簡(jiǎn)介：
我用的青、紅辣椒都不算辣，喜歡吃辣可以加些辣椒面。
茄子豆角 所需材料
- 圓茄子：1個(gè)（約350克）
- 長(zhǎng)豆角：1把（約300克）
- 青辣椒：3個(gè)
- 紅辣椒：3個(gè)
- 大蒜：3瓣
- 瘦肉：100克
- 薯粉：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材，辣椒、茄子、長(zhǎng)豆角、大蒜
2
備好瘦肉
3
瘦肉切末，加鹽少許薯粉拌勻。待用
4
長(zhǎng)豆角切末
5
茄子切丁
6
辣椒切碎
7
鍋內(nèi)放油。下肉末煸香。
8
肉煸香后下辣椒，茄子丁、豆角末加鹽翻炒。
9
炒至變色茄子變軟就熟了。加少許味精拌勻，出鍋。
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