胡蘿卜炒肉絲
簡介：
胡蘿卜炒肉絲 所需材料
- 胡蘿卜：兩個
- 豬肉：1塊
- 蔥姜蒜：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 十三香：少許
- 生抽：一勺
- 雞粉：半勺
- 蒜苗：一棵
步驟詳解
1
胡蘿卜洗凈。豬肉一塊去皮洗凈。蔥一棵、蒜苗一棵、姜一片、蒜頭一瓣都洗凈。
2
胡蘿卜擦成絲。
3
肉切絲放入碗中。蔥切花、姜切絲、蒜瓣切片，蒜苗切碎。
4
肉絲中加入一勺生抽，少許十三香抓勻腌制一會兒入味。
5
炒鍋燒熱，倒入適量食用油燒熱，倒入肉絲翻炒。
6
炒至肉絲變硬，倒入蔥姜蒜炒出香味。
7
倒入胡蘿卜絲，調(diào)入適量鹽，少許十三香翻炒均勻。
8
加入一勺開水，翻炒至胡蘿卜絲斷生，加入半勺雞粉翻炒均勻關火。
9
盛入盤中撒些蒜苗碎即食。
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