香辣花螺
簡介：
香辣花螺 所需材料
- 花螺：一斤
- 紫蘇：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 紅辣椒：一只
- 青辣椒：一只
- 姜：一小塊
- 蒜頭：一個
- 花椒：適量
步驟詳解
1
花螺用鹽水浸泡數(shù)小時后反復抓洗干凈。
2
紅辣椒青辣椒切圈，蒜頭切片，姜切絲。
3
油六成熱放花椒煸香后撈出。
4
放入姜絲和蒜頭片炒香。
5
放入豆炒香辣醬一起煸炒。
6
倒進花螺放入鹽爆炒兩分鐘。
7
加入一碗水大火煮5分鐘左右。
8
或者煮到湯汁變少加入紫蘇、青紅辣椒，放入生抽調(diào)味。
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