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韭菜花小炒肉

簡介：

腌制肉片，我習(xí)慣用蠔油，這樣炒出來的肉片滑嫩可口，另外簡單炒菜無需放過多的佐料，就可留住食材本身的味道…

韭菜花小炒肉所需材料

肉片：200克
紅甜椒：1根
韭菜花：400克
鹽：適量
蠔油：適量

步驟詳解

1

準(zhǔn)備好食材，把肉片用鹽蠔油生抽腌制十分鐘…

2

把韭菜花切段，紅椒切絲備用…

3

鍋燒熱下油，放入肉片紅椒快速煸炒至肉片變色…

4

加入韭菜花翻炒均勻后加入鹽，蠔油炒一分鐘，聞到韭菜的香味即可出鍋…

5

韭菜花炒肉片裝盤就完成啦…

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