香菇蠔油燜雞肉
簡介：
不喜歡辣椒的可以不要放哦。因為蠔油里面都有味道了，所以鹽巴味精我都不放，最后起鍋時候試試，太淡的話可以加一點哦
香菇蠔油燜雞肉 所需材料
- 雞肉：兩個
- 香菇：適量
- 蔥：兩根
- 蒜頭：兩個
- 辣椒：兩顆
- 清水：一碗
- 蠔油：適量
步驟詳解
1
我是昨天買的雞肉，所以今天用的時候要拿出來過水撈一遍。
2
準備材料
3
蔥頭蔥尾分開，不喜歡辣椒的可以不放
4
我買的是這個蠔油，香菇蠔油也是可以的
5
撈好的雞肉切塊，然后放一旁就可以了
6
熱鍋熱油，然后放下蔥頭蒜頭和辣椒先爆香一會，然后再放入雞肉繼續(xù)爆香
7
放入香菇，讓香菇一起爆香
8
倒入蠔油，按雞肉的多少。
9
翻炒起來，讓雞肉和蠔油互相混合在一起
10
我倒入的是一碗的水，看你鍋的大小，漫過雞肉就可以了
11
大火燜沸騰后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燜，因為我這個鍋沒有蓋子，所以我無法蓋上蓋子燜，就只能這樣燜了。
12
燜了五分鐘后轉(zhuǎn)大火，水燒少了一半的時候，就像這樣就可以轉(zhuǎn)小火了。
13
最后加入蔥尾
14
翻炒翻炒，就?了
15
起鍋，裝盤。還是挺下飯的。
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