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紅燒瓠子條

簡介：

1.瓠子在購買時(shí)，要掐一點(diǎn)嘗一下，有的瓠子吃起來是苦的，熟了也是苦的.
2.瓠子切均勻的細(xì)條狀，易熟也漂亮
3.紅辣椒選用不辣的品種，這里的紅辣椒起到裝飾點(diǎn)綴的作用.
4.生抽只需要幾滴，起到調(diào)味的作用，也可以用雞精代替

紅燒瓠子條所需材料

瓠子：1個(gè)
紅辣椒：1個(gè)
食用油：適量
鹽：適量
生抽：少量

步驟詳解

1

將瓠子去皮洗凈

2

將瓠子切成細(xì)條狀

3

將大蒜籽和紅辣椒切好備用

4

將鍋洗凈燒干，倒入適量的食用油

5

將蒜蓉和紅辣椒倒入鍋中，小火翻炒

6

將瓠子條倒入鍋中繼續(xù)翻炒

7

加入適量的鹽和少量的水

8

滴幾滴生抽，翻炒均勻入味即可

9

裝盤

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