涼薯炒肉片
簡介：
涼薯炒肉片 所需材料
- 涼薯：一個
- 豬肉：3兩
- 紅辣椒：一個
- 蔥花：適量
- 生抽：適量
- 蠔油：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
準備所有食材。
2
涼薯去皮洗凈后切片，辣椒切塊備用。
3
肉切好后加入適量生抽，蠔油，鹽，腌制十五分鐘左右，這樣炒出來的肉很松軟，又入味。
4
鍋里放油，把腌制好的肉片翻炒至變色后撈出備用
5
這時鍋里剩下的油，如果不夠再加點，放入涼薯片開始炒。
6
加入適量鹽調味。
7
把涼薯翻炒至半熟時，加入辣椒塊繼續(xù)炒。此時蔥白也一起放入。
8
繼續(xù)翻炒，如果太干可加少許清水，加清水煮開后放入炒好的肉片繼續(xù)炒。
9
加入肉片翻炒片刻后，加入適量生抽繼續(xù)炒，如果喜歡吃熟一點的可多炒一會。如果喜歡那爽口的味道就可以撒上蔥花出鍋了。
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成品圖
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