麻婆豆腐
簡介：
麻婆豆腐 所需材料
- 嫩豆腐：4pcs
- 干辣椒：2pcs
- 小蔥：1pc
- 油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 白糖：適量
- 花椒：適量
- 豆瓣醬：一勺
- 淀粉：適量
步驟詳解
1
嫩豆腐四塊。
2
豆腐切丁。
3
準備好干辣椒末，姜末，小蔥花，花椒粒。
4
鍋內(nèi)放入油燒熱，先爆香姜末，辣椒末和豆瓣醬。
5
加入適量清水，煮開后放入豆腐丁，加鹽，醬油，白糖煮約3分鐘，再用淀粉勾芡，盛入盤中。
6
熱油，爆香花椒，花椒油淋在豆腐上，撒上蔥花即可。
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