酥炸魷魚圈
簡(jiǎn)介：
炸魷魚圈時(shí)，因?yàn)橛幸欢ㄋ郑宰⒁庥蜑R，魷魚圈先焯水，炸時(shí)肉會(huì)很嫩。口味可根據(jù)自己喜好調(diào)制。
酥炸魷魚圈 所需材料
- 凍魷魚圈：200克
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 五香粉：適量
- 面粉：少許
- 雞蛋：1個(gè)
- 面包糠：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備魷魚圈
2
鍋中燒開水加適量料酒，下魷魚圈焯1分鐘。
3
焯好的魷魚圈加鹽，料酒，五香粉拌勻腌1小時(shí)。
4
準(zhǔn)備好面包糠，面粉，雞蛋，雞蛋攪散。
5
腌好的魷魚圈蘸上面粉
6
在蘸上蛋液
7
再蘸上面包糠
8
鍋中燒油至5成熱水下魷魚圈炸制兩面金黃
9
撈出瀝油
10
擺盤即可
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