蒜蓉?zé)h明蝦
簡介：
蝦盡量選大一點，要不擺不上芝士，蝦的背部剖 后，用刀拍平要不烤制時蝦肉收縮，形狀會很難看的。
蒜蓉?zé)h明蝦 所需材料
- 明蝦：適量
- 蒜：六瓣
- 馬蘇里拉奶酪：適量
- 橄欖油：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒：適量
- 蔥：少許
- 料酒：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好材料。
2
用刀沿著明蝦背部中線劃開，從頭直到尾部，僅腹部外殼相連，然后取出蝦腸和蝦線。
3
將蝦背部用刀背拍平。
4
所有蝦開好背后放入碗中，加入鹽、白胡椒粉和料酒拌勻腌制十分鐘。
5
大蒜切成末。
6
鍋中放少許橄欖油燒熱，加入蒜末炒香。
7
將腌好的蝦放在墊有錫箔紙的烤盤中，蝦的背部充分展開。
8
先放上炒好的蒜末，再放入馬蘇里拉奶酪碎和香蔥末，烤箱200度預(yù)熱烤十分鐘，明蝦變紅，芝士融化色澤金黃即可。
9
看是不是很誘人呢。
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