干炸五花肉
簡(jiǎn)介：
1.五花肉選擇那種瘦肉比較多的部分。
2.調(diào)味料可根據(jù)自己的口味隨意調(diào)配。
3.肉片不要切的太薄以防炸糊了。
4.干炸五花肉一定要趁熱吃哦。
干炸五花肉 所需材料
- 五花肉：五百克
- 洋蔥：小的半個(gè)
- 姜片：五、六片
- 燒烤調(diào)味料：一湯勺
- 生抽：半湯勺
- 面粉：兩湯勺
- 植物油：500克左右
步驟詳解
1
五花肉切成三厘米左右的條并去皮。
2
然后切成二毫米左右的片。
3
洋蔥和姜切成片。
4
肉片放容器里，將蔥姜片和除面粉外的所有調(diào)味料放入，抓勻放置一小時(shí)使其入味。
5
腌入味的五花肉去掉蔥姜片，放入一勺面粉抓勻。
6
再放入一勺面粉抓勻。
7
鍋上火燒熱倒入植物油燒至六成熱。
8
將肉片一片一片放入鍋中炸至微黃色撈出來。
9
將油繼續(xù)加熱至八成熱。
10
將剛才炸鍋的肉片倒入鍋中炸至2～3秒立刻撈出放在吸油紙上吸一下即可。
11
裝盤。
熱門推薦
