蔥煎豆腐
簡(jiǎn)介：
1.豆腐不需要掛面粉或者生粉，只掛雞蛋液就可。
2.煎豆腐一定要小火。
蔥煎豆腐 所需材料
- 豆腐：一盤(pán)
- 蔥：半顆
- 雞蛋液：一個(gè)
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 五香粉：適量
- 色拉油：適量
- 白糖：適量
- 醋：少許
- 姜末：少許
步驟詳解
1
豆腐切片洗凈控水
2
雞蛋打碎，打均勻
3
將豆腐放入雞蛋液內(nèi)沾均勻
4
炒鍋放油適量，將豆腐放入，煎至兩面金黃
5
蔥切絲
6
生抽，鹽，五香粉，白糖，醋調(diào)好汁
7
另起鍋放油燒熱，放入姜末爆香，放入蔥絲快速翻炒
8
倒入煎好的豆腐
9
加入料汁翻炒
10
盛盤(pán)食用
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