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秋葵炒雞蛋

簡(jiǎn)介：

炒秋葵時(shí)可以少放點(diǎn)清水，防秋葵粘鍋（因?yàn)榍锟旧碛姓骋海?
秋葵炒雞蛋 所需材料
  • 秋葵：四兩
  • 雞蛋：兩個(gè)
  • 朝天椒：四個(gè)
  • 蔥：一小段
  • 姜：一小塊
  • 食用油：適量
  • 鹽：適量
  • 雞粉：適量
  • 生抽：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材：秋葵、雞蛋、朝天椒，蔥和姜
2
秋葵切成適中的圈，朝天椒切成和秋葵一樣厚的圈，姜切末，蔥切成圈
3
雞蛋放在碗里打散，放少許鹽攪均
4
熱鍋涼油，油熱五成時(shí)把雞蛋放進(jìn)鍋里，邊放邊用筷子攪拌，攪成雞蛋穗關(guān)火。
5
用鍋鏟把雞蛋穗切成小碎片盛在碗里備用
6
鍋里重新放適量油，油七成熱時(shí)放蔥姜朝天椒爆香
7
放秋葵爆炒到秋葵煅生，然后放適量生抽，適量雞粉和鹽翻炒調(diào)味
8
最后放雞蛋碎片，翻炒均勻即可
9
盛出來(lái)放到盤(pán)里可以吃了
10
來(lái)張成品圖
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