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素螃蟹

簡(jiǎn)介：

筷子挑起土豆絲，下油鍋時(shí)，再稍微拔散，這樣會(huì)更酥脆些。

素螃蟹所需材料

土豆：1個(gè)
雞蛋：1個(gè)
蝦米：適量
大蔥：半根
油：適量
鹽：適量
雞精：適量
味達(dá)美醬油：適量
五香粉：適量

步驟詳解

1

土豆一個(gè)，大蔥半根，雞蛋一個(gè)

2

蝦米用清水浸泡十分鐘

3

蔥切碎

4

土豆插成絲

5

依次加入，雞蛋，蔥，五香粉，雞精，鹽，蝦米，少許醬油調(diào)勻

6

調(diào)好的土豆絲

7

油七成熱時(shí)用筷子將土豆絲松散下入油鍋，炸制酥脆，撈出控油即可。

8

裝盤拍照了

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