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彩椒炒豬舌

簡介：

1.豬舌頭要先過下水，用刀刮干凈舌頭上的白色
2.豬舌頭切對半，鹵的時候比較入味和快
3.鹵的過程中記得加水和翻面
4.鹵好放涼切片在煸炒

彩椒炒豬舌所需材料

豬舌頭：2根
紅辣椒：半個
綠辣椒：半個
姜片：少許
茴香桂皮香葉：各1個
鹽：2小勺
料酒：少許
耗油：少許
六月鮮醬油：少許

步驟詳解

1

準(zhǔn)備好豬舌頭和紅綠辣椒

2

豬舌頭過下水，煮沸之后，將舌頭上面一層白白的用刀刮干凈

3

豬舌頭洗凈切對半

4

將豬舌頭放入鍋中，加入姜片，茴香桂皮香葉，鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油

5

加入適量的水，大火煮1個半小時，中途記得加水和翻面

6

豬舌頭鹵好取出放涼切片，紅綠辣椒切條

7

鍋里放入少許油，放入紅綠辣椒

8

放少許鹽煸炒，盛出

9

放入豬舌頭翻炒片刻

10

然后放入紅綠辣椒煸香

11

盛出

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