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茄汁草菇

簡(jiǎn)介：

這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富顏色漂亮，我覺(jué)得適合挑食的小朋友吃哦，豌豆粒也可用玉米粒代替，或者兩種都放也可以，另外熬煮茄子的時(shí)候中火就可以，火大湯汁計(jì)較容易煮干…

茄汁草菇所需材料

步驟詳解

草菇洗干凈對(duì)半切開(kāi)，番茄切成丁，豌豆夾剝開(kāi)，洗干凈放小碗里，備用

鍋里煮水放入草菇綽水，約一分鐘到兩分鐘，看草菇的量…綽好后過(guò)涼水泡一下，然后濾干備用

鍋里放油燒熱，把豌豆和番茄丁放入鍋中炒出水分…

翻炒一會(huì)兒，番茄炒軟，倒入一小碗冷開(kāi)水，再倒入適量番茄醬，熬煮一會(huì)…

待湯汁有些濃稠，放入綽水后的草菇，翻炒均勻，加適量糖和鹽調(diào)味！

大約煮一分鐘后，倒入事先準(zhǔn)備好的水淀粉勾芡后倒入一點(diǎn)芝麻香油即可出鍋了…

茄汁草菇就好了，湯汁拌飯更好吃哦