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木耳炒白瓜

簡介：
木耳炒白瓜 所需材料
  • 白瓜：1條
  • 木耳：適量
  • 肥叉燒（切絲）：適量
  • 蔥段：適量
  • 蒜末：適量
  • 鹽：適量
  • 生抽：適量
  • 油：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材。
2
白瓜冼凈切片用鹽腌10分鐘，之后過清水，濾干備用。
3
起油鍋，爆香蒜末，倒入肥叉燒絲炒香。
4
倒入白瓜混炒，加少量鹽調(diào)味。
5
倒入浸泡好柔軟的木耳片，炒得劈啪響，加生抽調(diào)色，飛少量水蓋鍋燜一下。
6
倒入蔥段攪拌一下，可出鍋。
7
裝盤即成。
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