甜椒肉絲炒木耳
簡(jiǎn)介：
這道菜要大火炒才香，中間灑入一點(diǎn)點(diǎn)水炒才容易熟。
甜椒肉絲炒木耳 所需材料
- 木耳：1扎
- 瘦肉：3兩
- 甜椒：1個(gè)
- 生抽：3勺子
- 料酒：1勺子
- 鹽：1勺半
- 花生油：3勺子
- 水：1點(diǎn)點(diǎn)
步驟詳解
1
木耳提前泡發(fā)
2
泡發(fā)后洗干凈撕成小朵
3
甜椒挖掉心洗干凈切成小快，瘦肉洗干凈切絲放入半勺鹽，1勺料灑，1勺生抽腌制片刻。
4
鍋預(yù)熱入3勺花生油，油溫?zé)岷蟮谷胧萑馍僮兩?/div>
5
再倒入木耳不停的炒幾下
6
再倒入甜椒不停的炒幾分鐘，炒得覺得干用手灑入一點(diǎn)點(diǎn)水繼續(xù)炒
7
再淋入差不多兩勺生抽，加入1勺子鹽炒1分鐘左右
8
炒熟即可
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