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西芹炒香干

簡介：

這是一道快手菜，要大火快炒，不要加水煮。

西芹炒香干 所需材料
  • 香干：半斤
  • 西芹：1棵
  • 花生油：適量
  • 蔥：適量
  • 姜：適量
  • 干辣椒：適量
  • 鹽：適量
  • 生抽：適量
  • 雞精：少許
  • 香油：少許
步驟詳解
1
切蔥姜干辣椒備用。
2
準備西芹和香干。
3
西芹洗干凈把絲揪掉切斜刀，香干切條。
4
起炒鍋放適量花生油，放蔥姜干辣椒爆香。
5
把香干放入煸炒，炒到豆干有點焦黃。
6
放入西芹，加入少許生抽和鹽煸炒，鹽要少加，香干本身有咸味。
7
煸炒均勻關火，關火后放入少許雞精和香油即可。
8
出鍋裝盤。
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