香菇青菜
簡介：
洗好的青菜不要把水分全部瀝干了，瀝掉一部分就可以了，炒的時候就可以少放點油，炒出來顏色好看，就不會干癟癟的。
香菇青菜 所需材料
- 小青菜：300克
- 香菇：100克
- 植物油：30克
- 蔥姜蒜：各3克
- 鹽：2克
- 味精：適量
步驟詳解
1
材料：香菇、青菜、蔥姜蒜
2
小青菜洗凈撈出瀝掉部分水分
3
香菇洗凈切片、蔥姜蒜切末
4
炒鍋放入植物油，油溫六成熱放蔥姜蒜爆香
5
然后放香菇下鍋炒一會兒
6
再放青菜下去翻炒
7
最后放鹽和味精翻炒入味即可出鍋。青菜香菇斷生即可，切勿炒的時間過長。
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成品圖一
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圖二
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