香辣雞煲

簡介：

土豆一定要最后才下，如果先下去煮的話，全部都煮成粉了，

香辣雞煲所需材料

步驟詳解

來一煲半成品，口水都來了

雞腿，蒜，姜洗干凈

雞腿砍塊，（買時可以叫幫砍好，自己砍就大小均勻點(diǎn)）

蒜姜剁蓉，

準(zhǔn)備好輔料（料酒少許，鹽少許，豪油，醬油，，雞精，生粉各一小匙）

放一起搞均勻腌制，

腌制半個鐘，

第二步：準(zhǔn)備，（土豆，芹菜，洋蔥，紅青辣椒，蔥）洗干凈，切塊，

再來準(zhǔn)備輔料，一匙老干媽，干辣椒兩個，蒜頭三小個切塊，姜切塊，八角兩個，

全部準(zhǔn)備好，

鍋里起油，七分熱把輔料放下爆香

再把腌制好的雞塊下鍋翻炒，入香味，雞塊盛出沙鍋，油留下，

鍋里的油再把洋蔥和辣椒芹菜炒下，掉下一碗清水，

一起掉下沙鍋，蓋上蓋子，中火燜煮半個鐘

煮好再下土豆，煮上兩三分鐘就行了

香味可口的雞煲好了，