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苦瓜炒雞蛋

簡(jiǎn)介：
苦瓜炒雞蛋 所需材料
  • 苦瓜：一根
  • 烏雞蛋：3個(gè)
  • 鹽：一小勺
  • 色拉油：適量
  • 香油：適量
  • 十三香：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備一根苦瓜，三個(gè)烏雞蛋，沒有烏雞蛋可以用普通雞蛋代替
2
苦瓜洗凈去瓤去籽切片泡水，這樣可以去掉一些苦味，還能保持苦瓜翠綠的顏色哦，雞蛋磕入碗里打散。
3
鍋中倒色拉油燒熱，倒入打散的雞蛋
4
翻炒至無蛋液
5
苦瓜瀝水倒入鍋中
6
加鹽，十三香快速翻炒，苦瓜變色就熟了哦
7
臨出鍋淋灑香油，快速翻炒幾下裝盤
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