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苦瓜釀肉

簡介：

苦瓜釀肉，又名苦瓜丸子，是一道湖南省的漢族傳統(tǒng)名肴，發(fā)源地位于湖南省永州市雙牌縣平福頭鄉(xiāng)，屬于湘菜系。成菜整齊，瓜翠肉紅，微帶苦味，有清心明目之效。
苦瓜釀肉 所需材料
  • 苦瓜：250克
  • 豬肉：200克
  • 雞蛋：1個(gè)
  • 香菇：適量
  • 鹽：適量
  • 醬油：適量
  • 蔥花：適量
  • 姜：適量
  • 油：適量
步驟詳解
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