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鯽魚有哪些營養(yǎng)價值呢

2024-06-03 18150次瀏覽

病情描述:

前幾天我家親戚剛生了一個寶寶,最近正在坐月子,聽說產(chǎn)婦喝鯽魚湯對身體恢復(fù)有好處,請問鯽魚有哪些營養(yǎng)價值?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

鯽魚作為一種營養(yǎng)豐富的淡水魚類,其營養(yǎng)價值極為豐富。1.鯽魚含有高質(zhì)量且易于消化吸收的蛋白質(zhì),每100克鯽魚約含17克蛋白質(zhì),是肝腎疾病和心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。2.鯽魚富含鉀、磷等礦物質(zhì),其中每100克鯽魚含有約320mg的鉀和170mg的磷,這些礦物質(zhì)對于維持身體健康至關(guān)重要。3.此外,鯽魚還含有不飽和脂肪酸,如歐米伽-3和歐米伽-6,有助于降低膽固醇水平、保護(hù)心血管健康。4.鯽魚還富含維生素B12,對神經(jīng)系統(tǒng)和紅血球形成具有重要作用。

2024-06-03 18:02

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