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問(wèn)

紫菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2024-06-03 5348次瀏覽

病情描述:

家里人平時(shí)特別愛(ài)吃紫菜,媽媽還說(shuō)紫菜特別有營(yíng)養(yǎng),請(qǐng)問(wèn)紫菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

紫菜,作為一種海藻類食物,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富。它富含碘元素,能有效促進(jìn)甲狀腺素的合成,對(duì)維持人體水鹽平衡和蛋白質(zhì)合成有重要作用。紫菜中的膳食纖維含量高,不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘,還有助于排除體內(nèi)有毒物質(zhì),維護(hù)腸道健康。紫菜還含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),如鈣、鐵、鉀等,這些元素對(duì)身體的正常生理功能至關(guān)重要。其獨(dú)特的抗氧化物質(zhì),如維生素C,能有效減少體內(nèi)自由基,提高身體免疫力。紫菜的低脂肪特性也使其成為追求健康飲食者的理想選擇。紫菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食品,值得在日常飲食中適量攝入。

2024-06-03 09:22

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