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問(wèn)

紅曲紅是什么

2021-09-24 5913次瀏覽

病情描述:

同事說(shuō)有些食物添加了紅曲紅,最好不要多吃,請(qǐng)問(wèn)紅曲紅是什么?

醫(yī)生回答(1)
盧艷麗副主任醫(yī)師

勝利油田中心醫(yī)院

紅曲紅屬于是食品添加劑,主要是大米和黃豆、紅曲米等成分制成。紅曲紅一般會(huì)加入在豆制品、糖果、蛋糕、飲料等食物中,可以起到殺菌的效果,是一種天然的色素,能夠適當(dāng)?shù)氖秤?。日常添加可以達(dá)到保存食物和調(diào)整食品的酸堿度。

2021-09-24 16:09

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