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白薯不能和什么一起吃

2024-11-29 200次瀏覽

病情描述:

我家婆婆最近也不知道是什么情況,從外面買來了很多的白薯,經(jīng)常性的吃白薯,據(jù)說白薯和一些食物搭配是不能吃的,那么,白薯不能和什么一起吃?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

白薯不能和以下食物一起吃:

1.柿子:白薯與柿子不宜同吃。白薯中含有較多的淀粉,而柿子中含有大量的果膠和鞣酸,兩者同吃時(shí),果膠會(huì)與白薯的淀粉發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生硬塊,影響消化吸收,甚至可能導(dǎo)致腸胃不適。

2.雞蛋:白薯與雞蛋同食也可能引起不適。這主要是因?yàn)榘资砗碗u蛋中都含有一定的營養(yǎng)物質(zhì),當(dāng)它們?cè)谖竷?nèi)相遇時(shí),可能會(huì)產(chǎn)生不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致腹痛或腹瀉。

3.螃蟹:白薯與螃蟹都屬于寒性食物,同時(shí)食用容易刺激腸胃,引起消化不良,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

4.牛奶:雖然白薯與牛奶的營養(yǎng)價(jià)值都很高,但牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)可能會(huì)受到白薯中一些酶的影響,從而降低其營養(yǎng)價(jià)值。

在日常飲食中,建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況合理安排,以達(dá)到最佳的飲食效果。

2024-11-29 15:04

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