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蠶豆殼能吃嗎

2024-09-19 395次瀏覽

病情描述:

我弟弟吃蠶豆的時候不小心吃了蠶豆殼,蠶豆殼能吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

蠶豆殼主要由纖維素構成,人體難以消化吸收,因此通常不建議食用。

蠶豆殼質地較硬,存在劃傷消化道的風險,尤其是對兒童、老人或有消化疾病的人,更應避免,食用之后可能會引起胃腸道出現(xiàn)消化不良。蠶豆殼可能攜帶農藥殘留或細菌,未經徹底清洗和處理直接食用,可能引起食品安全問題。

蠶豆殼并不含有多少可被人體吸收的營養(yǎng)成分,而且其質地較硬,難以消化。因此,在食用蠶豆時,通常建議去掉蠶豆殼,只食用蠶豆本身。

2024-09-19 13:39

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