糖尿病人食譜

糖尿病患者的食譜應注重均衡營養(yǎng)，包含適量的碳水化合物、蛋白質和健康脂肪，同時控制總熱量。以下是一些基本指導原則：

1. 碳水化合物的選擇：優(yōu)先選擇低升糖指數（GI）的食物，如全谷類、糙米、燕麥和豆類，它們緩慢釋放糖分，有助于穩(wěn)定血糖。

2. 蛋白質：適量攝入瘦肉、魚、禽、豆類和低脂奶制品，提供必要的氨基酸。

3. 蔬果：多吃新鮮蔬菜和水果，但注意水果中的天然糖分，可適當分次食用，并選擇低糖水果。

4. 纖維：增加膳食纖維攝入，如蔬菜、全谷物和豆類，有助于控制血糖和膽固醇。

5. 健康脂肪：選擇不飽和脂肪，如鱷梨、堅果和魚類中的ω-3脂肪酸，減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入。