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血糖高紅米黑米跟紅豆可以吃嗎

2024-07-04 14874次瀏覽

病情描述:

我同事最近血糖血脂有點(diǎn)高,手有點(diǎn)腫,血糖高紅米黑米跟紅豆可以吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的患者可以吃紅米、黑米和紅豆,但需注意以下幾點(diǎn):
1.紅米:紅米富含碳水化合物和蛋白質(zhì),還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),相比于面粉類(lèi)食物而言,更適合血糖高的人食用。紅米進(jìn)入人體后依然會(huì)轉(zhuǎn)換為糖類(lèi),過(guò)多食用可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)明顯,因此應(yīng)控制總攝入量。
2.黑米:黑米同樣含有一定量的碳水化合物,但其膳食纖維較多,淀粉消化速度相對(duì)較慢,血糖指數(shù)較低,因此不會(huì)像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動(dòng)。適量食用黑米對(duì)血糖高患者有益,但也不宜過(guò)量。
3.紅豆:紅豆的熱量和含糖量都相對(duì)較低,且富含膳食纖維和多種微量元素,對(duì)血糖波動(dòng)影響較小。因此,血糖高的患者可以適量食用紅豆。

2024-07-04 10:15

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