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血糖高吃大茄子可以嗎

2024-07-02 11898次瀏覽

病情描述:

我特別喜歡吃茄子,但是去醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)血糖有點高了,想問血糖高吃大茄子可以嗎

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以吃大茄子,原因如下:
1.低糖低熱量:茄子含糖量較低,且熱量不高,升糖指數(shù)也較低,食用后不會引起血糖的大幅波動。
2.豐富營養(yǎng):茄子富含蛋白質(zhì)、維生素P、膳食纖維以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。其中,維生素P有助于保持血管彈性和生理功能,膳食纖維則能增加飽腹感,減少其他食物的攝入。
3.健康益處:茄子還有助于預(yù)防高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病,對糖尿病患者也有益。
4.注意事項:茄子本身對血糖影響不大,但在烹飪過程中應(yīng)避免使用過多油脂,建議選擇清蒸、水煮等健康烹飪方式,以保持茄子的營養(yǎng)價值并控制總熱量攝入。

2024-07-02 16:00

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