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血糖高吃白蘿卜和韭菜可以嗎

2024-07-02 19916次瀏覽

病情描述:

我爺爺非常愛吃白蘿卜和韭菜,但是老爺子最近一段時間血糖一直偏高,血糖高吃白蘿卜和韭菜可以嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以吃白蘿卜和韭菜,但需適量并注意烹飪方式。
1.白蘿卜:白蘿卜含糖量極低,100克白蘿卜中僅含4克碳水化合物,熱量也僅為16大卡,且富含纖維素、維生素C及多種微量元素,如鎂、鉀、鋅等,有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力,對血糖影響小,是血糖高人群的理想選擇。但不建議食用煮爛的蘿卜,因其升糖指數(shù)可能增高。
2.韭菜:韭菜屬于低糖、高纖維的蔬菜,含有豐富的膳食纖維素、維生素及礦物質(zhì),吃后可為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì),并增加飽腹感,有助于控制血糖波動。應(yīng)避免過量食用,以免加重胃腸道負(fù)擔(dān),且烹飪時應(yīng)少油少鹽,以防影響血糖。

2024-07-02 11:26

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