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蓮藕的功效與作用及禁忌

2024-06-27 16845次瀏覽

病情描述:

最近到了吃蓮藕的季節(jié),聽說多吃蓮藕可以預防疾病,蓮藕的功效與作用及禁忌?

醫(yī)生回答(1)
何好臣副主任醫(yī)師

中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院

蓮藕作為一種營養(yǎng)豐富的食材,具有多種功效與作用。蓮藕能夠清熱涼血,特別適合血熱引起的癥狀,如口渴、咯血等。它富含膳食纖維和黏液蛋白,有助于促進消化、健脾開胃,并能通便止瀉。蓮藕還能益血生肌,含有鐵、鈣等微量元素,有助于增強人體免疫力。蓮藕還具有調節(jié)情緒、美容養(yǎng)顏等功效。
食用蓮藕也需注意一些禁忌。脾胃虛寒及易腹瀉者不宜生吃蓮藕,因其性寒可能加重癥狀。蓮藕不宜與富含鐵的食物如大豆、豬肝等同時食用,以免影響鐵的吸收。烹飪蓮藕時避免使用鐵鍋,以防蓮藕變色影響食欲。

2024-06-27 15:31

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