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豬肚的功效與作用

2024-06-11 246次瀏覽

病情描述:

我自己身體一直都不太好,營(yíng)養(yǎng)不良的情況,家里人就給我弄豬肚雞補(bǔ)身體,想問醫(yī)生,豬肚的功效與作用有什么?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

豬肚,即豬的胃部,富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2以及鈣、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)成分。豬肚的主要功效與作用:1. 補(bǔ)虛健胃:豬肚含有豐富的膠質(zhì)和蛋白質(zhì),有助于修復(fù)受損的胃黏膜,對(duì)于脾胃虛弱、消化不良的人群有一定的調(diào)理作用。2. 滋陰潤(rùn)燥:在中醫(yī)理論中,豬肚性平味甘,能夠滋養(yǎng)陰液,緩解口干舌燥、大便干燥等癥狀。3. 提高免疫力:豬肚中的蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體免疫系統(tǒng)的重要物質(zhì),適量食用有助于提高機(jī)體免疫力。4. 補(bǔ)充微量元素:豬肚含有的鋅元素對(duì)于促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、維持成年人正常生理功能具有重要意義。5. 傳統(tǒng)食療價(jià)值:在一些傳統(tǒng)食譜中,豬肚常被用于配合中藥治療胃病、腎虛腰痛等問題,如“豬肚燉胡椒”等,有溫中散寒、健脾益胃的功效。盡管豬肚有這些益處,但應(yīng)注意適量食用,因其脂肪含量較高,過量可能引發(fā)肥胖和其他相關(guān)健康問題。

2024-06-11 13:37

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