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問(wèn)

油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

2024-05-28 9778次瀏覽

病情描述:

您好,我一個(gè)朋友最近買(mǎi)了很多油菜,想問(wèn)一下,油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

油菜是一種常見(jiàn)的蔬菜,它具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。油菜中含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、煙酸、核黃素、胡蘿卜素等多種維生素,可以滿(mǎn)足人體對(duì)維生素的需求。此外,油菜中還含有較多的膳食纖維,可以幫助消化,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),減少便秘的發(fā)生。油菜中含有豐富的礦物質(zhì),如鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅等,可以補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)。此外,油菜還含有豐富的植物性氨基酸,如蛋氨酸、蘇氨酸、精氨酸、丙氨酸等,可以提高人體的免疫力,增強(qiáng)體質(zhì),促進(jìn)兒童的身體發(fā)育。

2024-05-28 13:41

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