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黃油的營養(yǎng)價值及功效

2023-07-17 9655次瀏覽

病情描述:

最近喜歡用黃油做菜,請問黃油的營養(yǎng)價值及功效有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

黃油是一種多種營養(yǎng)成分的綜合體,其中含有豐富的脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。脂肪酸中含有豐富的不飽和脂肪酸,有助于改善血液循環(huán),降低血壓,減少心臟病的發(fā)病率。蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸,可以促進身體的正常生長發(fā)育,維生素A和維生素E可以抗氧化,有助于延緩衰老。此外,黃油中還含有礦物質(zhì),如鈣、鐵、鋅、硒等,有助于促進新陳代謝,幫助人體健康。

2023-07-17 14:42

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