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藜麥的營養(yǎng)價值及功效

2023-07-17 13024次瀏覽

病情描述:

最近想買藜麥吃,請問藜麥的營養(yǎng)價值及功效有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

藜麥含有豐富的維生素和礦物質(zhì),其中包括維生素A、維生素E、維生素K、維生素B6、鈣、鉀、鎂、鐵、磷和鋅等。此外,藜麥還含有大量的抗氧化劑,可以幫助抵御自由基的損害,從而降低患癌癥和心臟病的風(fēng)險。其次,藜麥含有豐富的膳食纖維,可以有效改善消化系統(tǒng)的健康,幫助消化食物,減少便秘的發(fā)生。此外,膳食纖維還可以幫助調(diào)節(jié)血糖水平,降低患糖尿病的風(fēng)險。此外,藜麥還含有大量的不飽和脂肪酸,可以有效降低血液中膽固醇的含量,減少患心臟病的風(fēng)險。

2023-07-17 14:32

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